Jiangsuk, Zhejiang, Hunan Zixing Xingning, Sandu, Liaojiang eta beste toki batzuek arroz ardoa egiteko ohitura dute, batez ere garaian. ihintza zuriadenboraldia. Batez ere pozik daude arroz ardoa egiten. Garai honetan prestatutako arroz-ardoa epela eta apur bat gozoa da, eta "arroz zuria" deitzen zaio. Kanpoan edatean paperezko edalontzia erabil dezakegu.
Fuzhou-n, Fujian-en, ohitura herrikoia dago: "ihintza zuriak jan behar du seeds edo wampee". Jendeak uste du jatea seeds edo wampee ihintz zurian gorputza elikatzeko. Hau delakowampee haziakodola elikatzeko eta elikatzeko eragina du, eta horrek aurpegia gorri bihurtzen du. Gainera,wampee haziaknerbioak baretu eta insomnioa arin ditzake. Erabili eta botatzeko mahai-tresnak eta CPLA labana sardexka koilara-sorta erabil ditzakegu kanpoan jaten denean.
Wenzhou-n, Zhejiang-n, batez ere Cangnan, Pingyang-en eta beste leku batzuetan, "hamar antzeko zuria" ("hiru antzeko zuria" ere deitzen zaio) aukeratzeko ohitura dago, hezur-beltzeko oilasko zuria (edo ahatea) sutan egosteko. ihintz zuriaren eguna. "Shiyangbai" Txinako hamar belar sendagai aipatzen ditu "白" hitzarekin, hala nola hibisko zuria eta ile zuria mingotsa.
Bailu denboraldia intxaurrak heltzen diren aldia da. Baserrian bada esaera bat “ihintza zuriak intxaurrak jotzen ditu eta intxaurrak jaten ditu”. Hau ez da intxaurrak helduak direlako. Arrazoi nagusia eguzki-ihintza zuriaren terminoa iritsi ondoren eguraldia gero eta hotzagoa dela da. Eta giza gorputzak elikagai berotzaile eta toniko batzuk behar ditu gorputza pixkanaka egokitzeko.